Potenciometría-Artículo 27 y 28

Artículo 27: Determinación de estaño en los zumos de frutas en conserva por potenciometría extracción

La concentración total de estaño en cinco diferentes tipos de zumos de frutas en conserva se ha determinado mediante el uso de análisis de extracción de corriente constante en un electrodo de película de oro, y el análisis de redisolución potenciométrico sobre un electrodo de película de mercurio, la concentración en las muestras que varían entre 40 y 80 mg l-1. El tiempo total para una determinación, incluida la preparación de la muestra, es de aproximadamente 10 min y la precisión relativa alrededor de 8%. Los resultados obtenidos por las dos técnicas electroanalíticas acordado satisfactoriamente con los resultados obtenidos por espectrofotometría de absorción atómica de llama.

Referencia:

Association of Official Agricultural Chemists

Official Methods of Analysis

(10th edn.) (1965), p. 380 Washington

"Determination of tin in canned fruit juices by stripping potentiometry"

• R. Ratana-ohpas, P. Kanatharana, W. Ratana-ohpas, W. Kongsawasdi
• Chemistry Department, Faculty of Science, Prince of Songkla University, Hat Yai, Songkla 90112, Thailand

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0003267096002164

Artícuo 28: Detección del peróxido de hidrógeno con mejor selectividad y sensibilidad utilizando la potenciometría corriente constante

 En este documento, se presenta un sensor potenciométrico H2O2 basado en una estructura FET. El sensor tiene un contacto de puerta redox activo, tal como Os-polivinilpiridina (Os-PVP) que contiene la enzima peroxidasa de rábano picante (HRP), que tiene una alta sensibilidad a H2O2. El principio básico de que el sensor es para medir la concentración de peróxido de hidrógeno por medio de la medición del cambio en la función de trabajo de la puerta electroactivo de la FET debido a su reacción redox con H2O2. Una constante de modo potenciométrico de corriente se usa para mejorar la sensibilidad del sensor. Para evitar la influencia del ácido ascórbico en el sensor, una capa adicional de Nafion está montado en la parte superior de la puerta electroactivo. La influencia de la concentración de Nafion en las características del sensor (sensibilidad y selectividad) también ha sido investigado.


Sensitivity of the sensor to hydrogen peroxide is dependent on the concentration of the Nafion

Referencia:

D.T.V. Anh, W. Olthuis, P. Bergveld

Electroactive gate materials for a hydrogen peroxide sensitive

IEEE Sens. J., 2 (1) (2002), pp. 26–33

"Hydrogen peroxide detection with improved selectivity and sensitivity using constant current potentiometry"

• Dam T.V. Anh, W. Olthuis, P. Bergveld
• MESA+ Research Institute, University of Twente, P.O. Box 217, 7500AE Enschede, The Netherlands

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400503000583